Et ve Süt Kurumu’nda misyonlu veteriner doktor Hande Altun kurban seçiminin sağlıklı ve besi durumu düzgün olan hayvanlardan yapılması ve kurban etinin kesildikten sonra birinci 24 saat 0 4 derece aralığında sıcaklıkta koruma edilmesi Alanya escort gerektiğini söyledi
Et ve Süt Kurumu nda misyonlu veteriner doktor Hande Altun Kurban Bayramı öncesi vatandaşlara kurban seçimi ve etin saklanması ile ilgili ihtarlarda ve tekliflerde bulundu
Altun kurban kısmı sırasında kesim gerçekleştirilecek alanın öncelikle pak olmasına ihtimam gösterilmesi gerektiğini söyledi
Altun Bu alanlar Kurban Bayramı öncesinde hazırlanıp kesite hazır hale getirilmelidir Vatandaşlarımız da mümkün mertebe hijyene ve paklığa ihtimam göstererek kurban kesitlerini gerçekleştirmeliler Etrafa atık atılmamalıdır Alanya escort bayan Etlerde rastgele bir bulaş olmamalıdır Kesim ve parçalama süreçleri mümkün olduğunca süratli ve hızlı olmalıdır ki et açıkta uzun mühlet bekletilmemelidir Eti parçalama süreci profesyonellik gerektiren bir durumdur Bunu işinde uzman bireylere bırakmak daha hakikat olacaktır dedi
GÖSTERİŞLİ 6 AYLIK KÜÇÜKBAŞ SEÇİLEBİLİR
Hande Altun kurban seçiminin öncelikle sağlıklı ve besi durumu yeterli olan hayvanlardan yapılması gerektiğini belirterek Yemine ulaşamayacak kadar topal şaşı hayvanlar kurbanlık olarak seçilmemelidir Vatandaşlarımız Escort alanya daha çok besi durumu düzgün sağlıklı hayvanlar ortasından kurbanları seçmelidir Küçükbaş hayvanlarda 1 yaşını doldurmuş olmalıdır Büyükbaş hayvanlarda ise 2 yaşını doldurma kaidesi aranır Lakin bir koyun gösterişli 1 yaşında üzere görünüyor lakin 6 aylık o vakit kurban olarak seçilebilir diye konuştu
ETLER UYGUN KURALLARDA SAKLANMALI
Etlerin sınıflandırması ve uygun kurallarda saklanması gerektiğini kaydeden Altun şunları söyledi
Etleri kıymetli etler ve kuşbaşı ile kıymalık olarak isimlendiririz Kıymalık Alanya bayan escort etleri hayvanın gerdan bölgesinden kaburga etlerinden ve başka etler hazırlanırken çıkan kırpıntı etlerin onlara ilavesiyle çekilerek hazırlanmasından elde ederiz
Tercihe bağlı olarak vatandaşlarımız her etten kıyma çekip tüketebilirler Değerli etler de bonfile antrikot kontrfile dediğimiz hayvanın çeşitli kısımlarıdır Kuşbaşılık etler ise genel olarak daha çok ön kol bölgesinden yahut art butlardan tercih edilir
6 AY İLE 1 YIL İÇERİSİNDE TÜKETİLMESİNİ TAVSİYE EDİYORUZ
Altun kıymalık olarak tüketilecek etlerin 24 saatten fazla dolapta taze olarak bekletilmemesi gerektiğini söz ederek 24 saat içerisinde direkt olarak tüketilmedir Kurban kesildikten sonra birinci 24 saat 0 4 derece aralığında sıcaklıkta koruma edilmesi gerekmektedir Etler şoklanacaksa 30 derecede dipfriz dolapta saklanıp 1 yıl kadar koruma edilebilir 18 derecede saklanacaksa şayet 6 ay ile 1 yıl içerisinde tüketilmesini tavsiye ediyoruz Etlerin koruma edilmesi sırasında buzdolabı poşetlerinden faydalanılabilir Buzdolabı poşetlerinin içerisine başka ayrı Escort bayan alanya yerleştirilen etler üzerine etiketleri yapıştırılarak koruma edilebilirler Ayrıyeten bonfile antrikot üzere etlerin ızgara olarak pişirilmesini tavsiye ederiz Kıymadan çeşitli tencere yemekleri köfte yapılabilir Buttan elde edilecek etler ise kavurma olarak pişirilebildiği üzere şiş halinde pişirilerek tüketilebilir dedi DHA